關(guān)于食品或飲品在廣告、包裝以及說明書方面的溝通問題，我會(huì)盡力總結(jié)出需要注意的重點(diǎn)。

它們都與最大化地迎合欲求以及讓產(chǎn)品在最好的光線下呈現(xiàn)有關(guān)。在初期，我們會(huì)使用一些小策略，例如用剃須膏代替真奶油（我很快意識(shí)到這并非作假），但更多的是關(guān)于：

      .挑選最好的咖啡豆、豌豆或魚片；

      .用手工制作的樣品而不是工業(yè)制品；

      .采用更暖/更冷的燈光；

      .挑選讓產(chǎn)品看起來更有趣的角度。

       因?yàn)槲覀冊(cè)谟醚劬徫铮馕吨覀兊拇竽X比我們的胃要先一步“嘗到”產(chǎn)品，所以滿足大腦的欲求尤其重要。也就是說，黃色的香草味冰淇淋更鮮美，因?yàn)樗鼭M足了我們大腦的訴求，盡管它本身如雪一樣白。

      最完美的情況無疑是產(chǎn)品真實(shí)的樣子剛好與大腦訴求相契合。可以說，我們的視覺與記憶相伴，記憶往往會(huì)記住食品或飲品里最好的造型、顏色或結(jié)構(gòu)。

      我們先學(xué)習(xí)食品攝影術(shù)，然后再學(xué)習(xí)如何給其潤色修飾。迎合欲求是一個(gè)普遍性的基本原則，在布宜諾斯艾利斯（Buenos Aires）這個(gè)原則是有效的，在我居住的科爾索（Corseaux）的小村莊同樣是有效的。

最大化的迎合欲求，是所有食品攝影的首要目標(biāo)。可以通過以下途徑達(dá)到：

     .設(shè)計(jì)師或藝術(shù)指導(dǎo)給予產(chǎn)品極具吸引力的外包裝，并讓產(chǎn)品在突出位置展示；

     .食品造型師（料理專家、特訓(xùn)人員，或攝影師自己）讓產(chǎn)品以其最上鏡的方式呈現(xiàn)出來（類似于為一場(chǎng)將在電視上呈現(xiàn)的表演而做準(zhǔn)備的化妝藝術(shù)家；）

     .攝影師利用燈光技巧突出重點(diǎn)并提亮色彩。

      每一張成功的照片都建立在清晰、精準(zhǔn)、簡約的基礎(chǔ)上。就像確定結(jié)構(gòu)一樣重要，在拍照之前為各個(gè)元素，即需要的構(gòu)架、顏色、飾品等，找到最合適的位置。若想讓照片盡可能地有趣且具吸引力，可以利用廚具、玻璃制品、杯子、盤子、桌旗、花，或其他飾品。

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